大山楂 vs 小山楂，离别不在毒性在用量！

一到冬天，糖雪球、冰糖葫芦等山楂成品纷纷上市。最近，小山楂被推上了风口浪尖，以致还说“小山楂如砒霜”，“小山楂是毒山楂”。

网上许多一又友王人说吃了小山楂后出现了胃结石或肠胃不适的情况，有的以致还吃进了病院。

截图来自某外交平台

小山楂的威力这样大吗？小山楂和大山楂有什么区别？喝可乐对吃山楂不得志有奇效？山楂究竟若何吃才安全？不如全部来望望吧。

一次吃太多，容易中招 

小山楂真实会引起胃绞痛、胃结石、肠高低吗？

谜底是：这是有可能的！山楂中富含鞣酸、果胶和植物纤维。鞣酸参加胃后，在胃酸的作用下与卵白质衔尾造成不溶于水的鞣酸卵白，又与果胶和植物纤维鸠合成团状凝块，进而造成植物性胃结石。

小的胃结石不错自行排出，而较大的胃结石就比拟危急了。它们会在胃内反复摩擦胃壁，导致胃黏膜充血，以致造成溃疡，从而引起腹胀、腹痛、恶心、吐逆等症状。若是结石参加肠说念，还有可能引起肠高低，需要实时就医诊治。

但！不是统共东说念主猖獗吃几颗山楂就会出现胃结石。具体的安全食用量因东说念主而异。一般来说，一次吃向上 10 颗小山楂就属于较多的量，可能会引起消化不良或胃结石等问题。有医陌生远，一次食用山楂以 3~5 颗为宜。

现在有案例露馅，短期内多量食用山楂（一次食用 20 颗）可能导致胃结石的造成。且胃能源较弱或有消化说念疾病的更容易发生这种情况。

网上说我方吃山楂出现胃部不适的，大部分王人是因为吃得有点多——“吃了约略 20 多颗”、“吃了不啻 40 个”、“饭前约莫吃了 30 个小山楂”、“一份全吃已矣”……有些肠胃明锐的，以致吃几颗就会中招。

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小山楂和大山楂 

大山楂和小山楂的区别，不错字面相连为个头大小的区别。浮浅油滑来说，大部分小山楂偏甜，大山楂偏酸。

常见的酸口山楂品种有大金星、歪把红、大棉球、大五棱等，个大肉多，酸甜好吃，比拟合适作念冰糖葫芦。

而甜口山楂品种有甜红子、秋金星等，名义更光滑，个头更小，果实更红更甜，更合适拿来作念糖雪球。

但现实上，不管是大山楂已经小山楂，过量食用王人有可能引起肠胃不适，问题并不在品种，而是食用量。何况，小山楂因为又甜又糯，口感更好、甜度更高，一不庄重就容易吃更多，而吃得多了就更容易“中招”。

网上还有许多东说念主说是“山里红”的问题。

许多东说念主认为是山里红的问题 | 截图来自某外交平台

有些场所把个头大滋味酸甜的叫山里红，个头小滋味酸的叫山楂，有些场所则违反；还有一些场所的山里红便是指山楂。是以在不同场所，山里红可能代表不同的东西。

但不管山里红指的是什么，这王人是山楂的一种，它自己并莫得毒，问题已经在于一次吃太多。

喝可乐不错化解不适吗？ 

吃了山楂后胃不得志，上网一查，许多东说念主王人说“吃完山楂胃疼不错喝可乐来缓解”，于是便买了可乐来狂灌。这样真实有效吗？

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现在多量临床询查标明，可乐在诊治过多食用山楂、柿子等引起的植物性胃结石方面有适度，但其具体作用机制尚不解确。对于可乐的使用时机和用量，也并莫得长入的尺度。但若是出现胃结石，不漠视擅好意思瞻念批饮用。

若是真实念念喝可乐治结石，已经要在大夫的严格率领下进行。因为，若是有胃结石导致的胃溃疡，喝可乐会让溃疡进一步加剧，更容易出现胃出血或胃穿孔等并发症，还有可能激发血糖升高、钙质流失等其他问题。

总的来说，对于植物性胃结石已经应以严防为主，如出现胃部不适，应实时就医，而不是一味畅饮可乐。

山楂应该若何吃

领先，太涩的不要吃。涩的，鞣酸多。不要吃没熟的，熟了的一般不涩了。

1

最伏击的已经量的问题

一般漠视逐日食用 3~5 颗，具体数目不错字据山楂大小和自身的肠胃耐受度自行搬动，但最佳不要向上 10 颗。

2

额外东说念主群最佳别吃

老东说念主、小孩及消化不好、有胃肠说念疾病的东说念主群，最佳不食用。

3

和空心食用相关不大

空心时胃酸分泌较多，吃山楂可能刺激胃壁，产生结石的概率照实相对较大，但不空心吃山楂照样不错产生结石，已经要以适量为准。

4

不存在和高卵白食品“相克”

有传言说不漠视山楂与高卵白食品同食，原理是卵白与鞣酸衔尾，更容易造成结石。

其实，本色上已经山楂不成吃太多的问题。若是体魄自己莫得不适，对海鲜、牛奶这类食品不外敏，食品也安全卫生，吃适量熟习的山楂，一般无需记念所谓“食品相克”引起不适的问题。

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